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Come si fa il vino rosso

Questa lezione è dedicata a come si fa il vino rosso. Parleremo di ricezione delle uve in cantina e fino all’imbottigliamento. Macerazione, fermentazione alcolica e malolattica, natura dei lieviti, maturazione in cantina. Diversi contenitori per l’affinamento, stabilizzazione del vino e imbottigliamento.

56 studenti iscritti

Di cosa si parla in questo corso

Capitoli:

Capitolo 1 – Dalla vigna alla fermentazione alcolica

Capitolo 2 – Dalla svinatura alla malolattica

Capitolo 3 – Maturazione e imbottigliamento

Come si fa il vino rosso

1
Dalla vigna alla fermentazione alcolica
4 minuti
2
Dalla svinatura alla malolattica
4 minuti
3
Maturazione e imbottigliamento
6 minuti

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Come si fa il vino rosso?
10 domande

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Come si fa il vino rosso
Prezzo:
€9.90 €5
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