Come si fa lo spumante
In questo modulo studiamo insieme come nasce un vino spumante. Scopriamo qual è la definizione di spumante, in cosa differisce da un frizzante. Quali sono le uve ideali e i vini ideali per la realizzazione di questa tipologia di vino. Insieme ne analizziamo i metodi di produzione principali e vedremo quali sono le denominazioni italiane più forti.
Di cosa si parla in questo corso
Capitoli:
Capitolo 1 – Le definizioni
Capitolo 2 – Il metodo Charmat o Martinotti
Capitolo 3 – Il metodo classico
Come si fa lo spumante
1
Le definizioni
2
Il metodo Charmat o Martinotti
3
Il metodo classico
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Come si fa lo spumante?
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