L’uvaggio della Valpolicella
La Valpolicella è costituita da una ampia fascia pedemontana in provincia di Verona. 19 comuni, di cui 5 nella zona Classica, dove dominano vitigni a bacca rossa e autoctoni. E’ questo il segreto dei suoi prestigiosi vini, apprezzati in tutto il mondo. Scopriamo le caratteristiche delle uve e il loro comportamento in cantina.
Questa lezione è realizzata in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Valpolicella.
Di cosa si parla in questo corso
Capitoli:
Capitolo 1 – Corvina e Corvinone
Capitolo 2 – Rondinella e le altre uve
Capitolo 3 – Allevamento e potature
Questa lezione di Winepedia.it è stata realizzata in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini della Valpolicella.
L'uvaggio della Valpolicella
1
Corvina e Corvinone
2
Rondinella e le altre uve
3
Allevamento e potature
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1
L'uvaggio della Valpolicella
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